BvF83 Peninsula - Golden Hour

28.09.2024 5 min

Zusammenfassung & Show Notes

Fruchtig, cremig und voller Überraschungen! Wie schmeckt das Golden Hour Hazy IPA aus Madrid? Findet es in der neuen Episode von "Bier vom Fass!" heraus! 
#HazyIPA #beer #tasting #bier #verkostung #craftbeer #podcast
https://mashtun.de/episode/bvf83-peninsula-golden-hour

In dieser Episode steht auf dem Fass: Golden Hour von Peninsula


1 Bier Infos
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  • Stil: Hazy IPA/NEIPA
  • Alkoholgehalt: 5.8 Vol.%
  • IBU: 65
  • Stammwürze: °Plato
  • Hopfen: Citra,Mosaic,Cascade
  • Gebraut von:Cervezera Peninsula S.L. - Calle La Granja 5, 28108
    Alcobendas, Madrid - España


2 Bewertungen
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2.1 Carolin
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2.1.1 Geruch
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   Malz         │ 2 │ 0: dünn   10: voll 
   Hopfen       │ 5 │ 0: keine  10: hoch 
   Ester/Gärung │ 5 │ 0:keine   10:hoch  
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2.1.2 Optischer Eindruck
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   Farbe       │ 0 │ 0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz 
   Klarkeit    │ 8 │ 0: Glanz  10: Qpaque                                     
   Schaumfarbe │ 0 │ 0: weiss 5: beige  10: bräunlich                         
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2.1.3 Geschmack
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   Malz                 │ 5 │ 0: dünn   10: voll   
   Hopfen               │ 8 │ 0: keine  10: hoch   
   Bittere              │ 9 │ 0: keine  10: hoch   
   Ester/Gärung         │ 5 │ 0:keine   10:hoch    
   Balance              │ 5 │ 0:hopfig  10: malzig 
   Abgang/Nachgeschmack │ 4 │ 0: trocken   10: süß 
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  gut eingebundenen Bittere.


2.1.4 Mundgefühl
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   Körper               │ 8 │ 0: dünn   10: voll 
   Harbonisierung (CO2) │ 5 │ 0: keine  10: hoch 
   Wärme                │ 5 │ 0: keine  10: hoch 
   Cremigkeit           │ 7 │ 0:keine   10:hoch  
   Adstringenz          │ 4 │ 0:keine   10:hoch  
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2.1.5 Fehlaromen
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  Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht
  vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

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   Acetaldehyd    │ 0 │ 0: keine 3: hoch  3 
   Diacetyl       │ 0 │ 0: keine  3: hoch   
   Lichtgeschmack │ 0 │ 0: keine  3: hoch   
   Oxidiert       │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Sauer          │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Gemüsig        │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Alkoholisch    │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   DMS            │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Medizinsch     │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Estrig         │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Metallisch     │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Plastik        │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Hefig          │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Schwefel       │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Grasig         │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Phenolisch     │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Muffig         │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Lösungsmittel  │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
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2.1.6 Gesamteindruck
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   Stiltreue             │ 1 │ 1: klassisches Beispiel  10: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung │ 1 │ 1: fehlerfrei    10: starke fehler         
   Gesamteindruck        │ 1 │ 1: wunderbar     10: ausdruckslos          
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2.1.7 Punkte
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   KATEGORIE                                                     PUNKTE  MAXIMAL 
  ───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
   Geruch                                                            10       12 
   Optischer Eindruck                                                 3        3 
   Geschmack                                                         18       20 
   Mundgefühl                                                         5        5 
   Gesamteindruck                                                     8       10 
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   Gesamtpunktzahl  44 
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2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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   Malz        │ 3 │ 0: dünn   10: voll 
   Hopfen      │ 8 │ 0: keine  10: hoch 
   Hefe/Gärung │ 1 │ 0:keine   10:hoch  
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2.2.2 Optischer Eindruck
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   Farbe       │ 0 │ 0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz 
   Klarkeit    │ 7 │ 0: Glanz  10: Qpaque                                     
   Schaumfarbe │ 0 │ 0: weiss 5: beige  10: bräunlich                         
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2.2.3 Geschmack
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   Malz                 │ 3 │ 0: dünn   10: voll   
   Hopfen               │ 8 │ 0: keine  10: hoch   
   Bittere              │ 5 │ 0: keine  10: hoch   
   Hefe/Gärung          │ 2 │ 0:keine   10:hoch    
   Balance              │ 2 │ 0:hopfig  10: malzig 
   Abgang/Nachgeschmack │ 2 │ 0: trocken   10: süß 
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2.2.4 Mundgefühl
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   Körper               │ 5 │ 0: dünn   10: voll 
   Harbonisierung (CO2) │ 5 │ 0: keine  10: hoch 
   Wärme                │ 3 │ 0: keine  10: hoch 
   Cremigkeit           │ 8 │ 0:keine   10:hoch  
   Adstringenz          │ 2 │ 0:keine   10:hoch  
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2.2.5 Fehlaromen
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  Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht
  vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

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   Acetaldehyd    │ 0 │ 0: keine 3: hoch  3 
   Diacetyl       │ 0 │ 0: keine  3: hoch   
   Lichtgeschmack │ 0 │ 0: keine  3: hoch   
   Oxidiert       │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Sauer          │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Gemüsig        │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Alkoholisch    │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   DMS            │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Medizinsch     │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Estrig         │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Metallisch     │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Plastik        │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Hefig          │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Schwefel       │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Grasig         │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Phenolisch     │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Muffig         │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
   Lösungsmittel  │ 0 │ 0:keine   3:hoch    
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2.2.6 Gesamteindruck
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   Stiltreue             │ 2 │ 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung │ 3 │ 1: fehlerfrei    10: starke fehler        
   Gesamteindruck        │ 2 │ 1: wunderbar     10: ausdruckslos         
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   KATEGORIE                                                     PUNKTE  MAXIMAL 
  ───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
   Geruch                                                            11       12 
   Optischer Eindruck                                                 3        3 
   Geschmack                                                         13       20 
   Mundgefühl                                                         5        5 
   Gesamteindruck                                                     8       10 
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   Gesamtpunktzahl  40 
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  Legende Punktebewertung
  Gesamtpunktzahl (0-50)
        • 0-13= problematisch 14-20= angemessen 21-29= gut 30-37= Sehr
          Gut 38-44= exzellent 45-50= herausragend





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