BvF66 Föroya Bjór - Black Sheep

01.06.2024 5 min

Zusammenfassung & Show Notes

In der neuen Folge von "Bier vom Fass" probieren Carolin und Ingo das Black Sheep von Faröer Bier – ein dunkles Lager mit 5,8% vol. Was steckt hinter der süßen Karamellnote und den röstmalzigen Aromen?

https://mashtun.de/episode/bvf66-foeroya-bjor-black-sheep

In dieser Episode steht auf dem Fass: Black Sheep von Föroya Bjòr


1 Bier Infos
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  • Stil: 8B Schwarzbier
  • Alkoholgehalt: 5,8 Vol.%
  • Gebraut von:Föroya Bjòr,Klaksvíksvegur, Klaksvík, Faroe Islands


2 Bewertungen
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2.1 Carolin
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2.1.1 Geruch
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   Malz         │ 10 │ 0: dünn   10: voll 
   Hopfen       │  2 │ 0: keine  10: hoch 
   Ester/Gärung │  0 │ 0:keine   10:hoch  
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2.1.2 Optischer Eindruck
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   Farbe       │ 12 │ 0: Gelb 3:gold  6:Bernstein 9:Kufper 12: Braun 15: Schwarz 
   Klarkeit    │  3 │ 0: Glanz  10: Qpaque                                       
   Schaumfarbe │  1 │ 0: weiss 5: beige  10: bräunlich                           
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2.1.3 Geschmack
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   Malz                 │ 10 │ 0: dünn   10: voll   
   Hopfen               │  1 │ 0: keine  10: hoch   
   Bittere              │  2 │ 0: keine  10: hoch   
   Ester/Gärung         │  2 │ 0:keine   10:hoch    
   Balance              │  8 │ 0:hopfig  10: malzig 
   Abgang/Nachgeschmack │  2 │ 0: trocken   10: süß 
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2.1.4 Mundgefühl
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   Körper               │ 5 │ 0: dünn   10: voll 
   Harbonisierung (CO2) │ 7 │ 0: keine  10: hoch 
   Wärme                │ 5 │ 0: keine  10: hoch 
   Cremigkeit           │ 3 │ 0:keine   10:hoch  
   Adstringenz          │ 0 │ 0:keine   10:hoch  
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2.1.6 Gesamteindruck
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   Stiltreue             │ 8 │ 1: klassisches Beispiel  10: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung │ 8 │ 1: fehlerfrei    10: starke fehler         
   Gesamteindruck        │ 6 │ 1: wunderbar     10: ausdruckslos          
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   KATEGORIE           PUNKTE  MAXIMAL 
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   Geruch                   8       12 
   Optischer Eindruck       3        3 
   Geschmack               11       20 
   Mundgefühl               3        5 
   Gesamteindruck           6       10 
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   Gesamtpunktzahl  31 
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2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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   Malz        │ 5 │ 0: dünn   10: voll 
   Hopfen      │ 2 │ 0: keine  10: hoch 
   Hefe/Gärung │ 0 │ 0:keine   10:hoch  
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2.2.2 Optischer Eindruck
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   Farbe       │ 12 │ 0: Gelb 3:gold 6:Bernstein 9:Kufper 12: Braun 15: Schwarz 
   Klarkeit    │  2 │ 0: Glanz  10: Qpaque                                      
   Schaumfarbe │  1 │ 0: weiss 5: beige  10: bräunlich                          
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2.2.3 Geschmack
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   Malz                 │ 7 │ 0: dünn   10: voll   
   Hopfen               │ 2 │ 0: keine  10: hoch   
   Bittere              │ 3 │ 0: keine  10: hoch   
   Ester/Gärung         │ 1 │ 0:keine   10:hoch    
   Balance              │ 7 │ 0:hopfig  10: malzig 
   Abgang/Nachgeschmack │ 2 │ 0: trocken   10: süß 
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2.2.4 Mundgefühl
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   Körper               │ 5 │ 0: dünn   10: voll 
   Harbonisierung (CO2) │ 7 │ 0: keine  10: hoch 
   Wärme                │ 5 │ 0: keine  10: hoch 
   Cremigkeit           │ 3 │ 0:keine   10:hoch  
   Adstringenz          │ 3 │ 0:keine   10:hoch  
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2.2.5 Gesamteindruck
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   Stiltreue             │ 6 │ 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung │ 7 │ 1: fehlerfrei    10: starke fehler        
   Gesamteindruck        │ 5 │ 1: wunderbar     10: ausdruckslos         
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   KATEGORIE           PUNKTE  MAXIMAL 
  ─────────────────────────────────────
   Geruch                  10       12 
   Optischer Eindruck       3        3 
   Geschmack               10       20 
   Mundgefühl               3        5 
   Gesamteindruck           5       10 
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   Gesamtpunktzahl  31 
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  Legende Punktebewertung
  Gesamtpunktzahl (0-50)
        • 0-13= problematisch 14-20= angemessen 21-29= gut 30-37= Sehr
          Gut 38-44= exzellent 45-50= herausragend


Legende Punktebewertung
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Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen nur in Maßen.

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