BvF66 Föroya Bjór - Black Sheep
01.06.2024 5 min
Zusammenfassung & Show Notes
In der neuen Folge von "Bier vom Fass" probieren Carolin und Ingo das Black Sheep von Faröer Bier – ein dunkles Lager mit 5,8% vol. Was steckt hinter der süßen Karamellnote und den röstmalzigen Aromen?
https://mashtun.de/episode/bvf66-foeroya-bjor-black-sheep
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In dieser Episode steht auf dem Fass: Black Sheep von Föroya Bjòr
1 Bier Infos
════════════
• Stil: 8B Schwarzbier
• Alkoholgehalt: 5,8 Vol.%
• Gebraut von:Föroya Bjòr,Klaksvíksvegur, Klaksvík, Faroe Islands
2 Bewertungen
═════════════
2.1 Carolin
───────────
2.1.1 Geruch
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1 Bier Infos
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• Stil: 8B Schwarzbier
• Alkoholgehalt: 5,8 Vol.%
• Gebraut von:Föroya Bjòr,Klaksvíksvegur, Klaksvík, Faroe Islands
2 Bewertungen
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2.1 Carolin
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2.1.1 Geruch
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━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Malz │ 10 │ 0: dünn 10: voll Hopfen │ 2 │ 0: keine 10: hoch Ester/Gärung │ 0 │ 0:keine 10:hoch ━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.1.2 Optischer Eindruck
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━━━━━━━━━━━━━┯━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Farbe │ 12 │ 0: Gelb 3:gold 6:Bernstein 9:Kufper 12: Braun 15: Schwarz Klarkeit │ 3 │ 0: Glanz 10: Qpaque Schaumfarbe │ 1 │ 0: weiss 5: beige 10: bräunlich ━━━━━━━━━━━━━┷━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.1.3 Geschmack
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Malz │ 10 │ 0: dünn 10: voll Hopfen │ 1 │ 0: keine 10: hoch Bittere │ 2 │ 0: keine 10: hoch Ester/Gärung │ 2 │ 0:keine 10:hoch Balance │ 8 │ 0:hopfig 10: malzig Abgang/Nachgeschmack │ 2 │ 0: trocken 10: süß ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.1.4 Mundgefühl
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Körper │ 5 │ 0: dünn 10: voll Harbonisierung (CO2) │ 7 │ 0: keine 10: hoch Wärme │ 5 │ 0: keine 10: hoch Cremigkeit │ 3 │ 0:keine 10:hoch Adstringenz │ 0 │ 0:keine 10:hoch ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.1.6 Gesamteindruck
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue │ 8 │ 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt Technische Ausführung │ 8 │ 1: fehlerfrei 10: starke fehler Gesamteindruck │ 6 │ 1: wunderbar 10: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 8 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 11 20 Mundgefühl 3 5 Gesamteindruck 6 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 31 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Malz │ 5 │ 0: dünn 10: voll Hopfen │ 2 │ 0: keine 10: hoch Hefe/Gärung │ 0 │ 0:keine 10:hoch ━━━━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.2.2 Optischer Eindruck
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━━━━━━━━━━━━━┯━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Farbe │ 12 │ 0: Gelb 3:gold 6:Bernstein 9:Kufper 12: Braun 15: Schwarz Klarkeit │ 2 │ 0: Glanz 10: Qpaque Schaumfarbe │ 1 │ 0: weiss 5: beige 10: bräunlich ━━━━━━━━━━━━━┷━━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.2.3 Geschmack
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Malz │ 7 │ 0: dünn 10: voll Hopfen │ 2 │ 0: keine 10: hoch Bittere │ 3 │ 0: keine 10: hoch Ester/Gärung │ 1 │ 0:keine 10:hoch Balance │ 7 │ 0:hopfig 10: malzig Abgang/Nachgeschmack │ 2 │ 0: trocken 10: süß ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.2.4 Mundgefühl
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Körper │ 5 │ 0: dünn 10: voll Harbonisierung (CO2) │ 7 │ 0: keine 10: hoch Wärme │ 5 │ 0: keine 10: hoch Cremigkeit │ 3 │ 0:keine 10:hoch Adstringenz │ 3 │ 0:keine 10:hoch ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.2.5 Gesamteindruck
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue │ 6 │ 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt Technische Ausführung │ 7 │ 1: fehlerfrei 10: starke fehler Gesamteindruck │ 5 │ 1: wunderbar 10: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 10 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 10 20 Mundgefühl 3 5 Gesamteindruck 5 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 31 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Legende Punktebewertung
Gesamtpunktzahl (0-50)
• 0-13= problematisch 14-20= angemessen 21-29= gut 30-37= Sehr
Gut 38-44= exzellent 45-50= herausragend
Legende Punktebewertung
Gesamtpunktzahl (0-50)
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38-44=exzellent 45-50=herausragend
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