BvF32 Gotlands Bryggeri - Wisby Stout

28.10.2023 5 min

Zusammenfassung & Show Notes

In dieser Episode verkosten wir das Wisby Stout von der Gotland Brauerei. 
Intensive Geschmacksnuancen von Röstaromen bis Bitterschokolade und einem Hauch Grapefruit. 

https://mashtun.de/episode/bvf32-gotlands-bryggeri-wisby-stout

In dieser Episode steht auf dem Fass: Wisby Stout von Gotlands Bryggeri


1 Bier Infos
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  • Stil:
  • Alkoholgehalt: 5 Vol.%
  • IBU: 45
  • Stammwürze: 12 °Plato
  • Gebraut von: Gotlands Bryggeri, S:t Hansgatan 47, 621 56 Visby,
    Schweden


2 Bewertungen
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2.1 Carolin
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2.1.1 Geruch
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  Eine tolle Nase mit viel Schokolade. Macht Lust aufs probieren.


2.1.2 Optischer Eindruck
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2.1.3 Geschmack
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  Bitter am Antrunk. Bitternote bleibt präsent. Schokolade und schöne
  Röstaromen kommen hinzu.


2.1.4 Mundgefühl
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  gut carbonisiert. Wenig cremig.


2.1.5 Gesamteindruck
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   KATEGORIE           PUNKTE  MAXIMAL 
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   Geruch                  12       12 
   Optischer Eindruck       2        3 
   Geschmack               13       20 
   Mundgefühl               3        5 
   Gesamteindruck           7       10 
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   Gesamtpunktzahl  37 
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   Stiltreue              3  1: klassisches Beispiel  5: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung  3  1: fehlerfrei    5: starke fehler         
   Gesamteindruck         3  1: wunderbar     5: ausdruckslos          
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2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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  Etwas Bitterschokolade. Die leichte Grapefruitnote im Hintergrund
  verspricht ein interessantes Geschmackserlebnis.


2.2.2 Optischer Eindruck
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  Das Bier präsentiert sich dunkel mit einer leicht bräunlichen
  Schaumkrone.


2.2.3 Geschmack
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  eine komplexe Geschmackspalette von Röstaromen, Bitterschokolade und
  Grapefruit. Die intensiven Geschmacksrichtungen sind gut
  ausbalanciert, wobei die Grapefruitnote subtil bleibt und sich zu
  einem bitteren Schokoladengeschmack wandelt.


2.2.4 Mundgefühl
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  Das Bier hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl, wobei die Bitterkeit
  präsent, aber nicht überwältigend ist. Die Textur ist samtig und rund,
  was das Trinkerlebnis zusätzlich aufwertet.


2.2.5 Gesamteindruck
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  Ein faszinierendes Bier für Liebhaber intensiver Geschmacksrichtungen.
  Es erfordert eine gewisse Vorliebe für bittere Aromen, belohnt jedoch
  mit einer Vielzahl von Nuancen.
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   KATEGORIE           PUNKTE  MAXIMAL 
  ─────────────────────────────────────
   Geruch                   8       12 
   Optischer Eindruck       3        3 
   Geschmack               15       20 
   Mundgefühl               4        5 
   Gesamteindruck           7       10 
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   Gesamtpunktzahl  37 
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   Stiltreue              2  1: klassisches Beispiel  5: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung  2  1: fehlerfrei    5: starke fehler         
   Gesamteindruck         2  1: wunderbar     5: ausdruckslos          
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  Legende Punktebewertung
  Gesamtpunktzahl (0-50)
        0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
        38-44=exzellent 45-50=herausragend


Legende Punktebewertung
  Gesamtpunktzahl (0-50)
        0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
        38-44=exzellent 45-50=herausragend


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