BvF20 - Grieskirchner Märzen

05.08.2023 5 min

Zusammenfassung & Show Notes

In dieser Episode steht auf dem Fass:
   Grieskirchner Märzen

https://mashtun.de/episode/bvf20-grieskirchner-maerzen

Wichtige Anmerkung: Wir haben dieses Bier als "Bayrisches Märzen" bewertet. Dies ist allerdings leider nicht korrekt.
Das österreichische Märzen ist farblich heller und weniger Malz betont.
Es ist somit eher mit Münchner Helle oder Helles Export zu vergleich.
Wir entschuldigen uns für den Fehler und hoffen wir können solche Fehler in Zukunft vermeiden.

1 Bier Infos
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  • Stil: Märzen 
  • Alkoholgehalt: 5 Vol.%
  • IBU: 21
  • Stammwürze: 11,8 °Plato
  • Gebraut von: Brauerei Grieskirchen GmbH,Stadtplatz 14,4710
    Grieskirchen,Österreich


2 Bewertungen
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2.1 Carolin
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2.1.1 Geruch
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  süßlich, malzig, könnte etwas vielschichtiger sein.


2.1.2 Optischer Eindruck
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  sehr klar hell und golden. nicht so typisch für märzen.


2.1.3 Geschmack
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  sehr ausgewogen. Karamell am Antrunk. Zitrus und Karamell im Abgang.
  Lang.


2.1.4 Mundgefühl
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  winqge cremig eher sprizig. Malzbetonung dadurch etwas in den
  Hindergrund gedrängt.


2.1.5 Gesamteindruck
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   KATEGORIE           PUNKTE  MAXIMAL 
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   Geruch                  10       12 
   Optischer Eindruck       1        3 
   Geschmack               15       20 
   Mundgefühl               1        5 
   Gesamteindruck           7       10 
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   Gesamtpunktzahl  34 
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   Stiltreue              4  1: klassisches Beispiel  5: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung  4  1: fehlerfrei    5: starke fehler         
   Gesamteindruck         3  1: wunderbar     5: ausdruckslos          
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2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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  schöne süsslich malzige Nase allerdings nicht so tiefgründig. Noch ok
  für den Stil.


2.2.2 Optischer Eindruck
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  Sehr hell für ein märzen. klar ohne trübung.


2.2.3 Geschmack
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  Vollmundig ausgewogen. Leichte Esternoten, viel Karamellmalz und eine
  schöne Zitrusnote im Abgang.


2.2.4 Mundgefühl
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  etwas zu spritzig für ein märzen, eher für ein pils. dadurch leidet
  etwas die Malzbetonung eines Märzen.


2.2.5 Gesamteindruck
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  Es fehlt ein wenig an cremigkeit und zu starke carbonisierung. Dafür
  aber interessante karamell und zitrusnoten.
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   KATEGORIE           PUNKTE  MAXIMAL 
  ─────────────────────────────────────
   Geruch                  10       12 
   Optischer Eindruck       2        3 
   Geschmack               15       20 
   Mundgefühl               3        5 
   Gesamteindruck           5       10 
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   Gesamtpunktzahl  35 
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   Stiltreue              3  1: klassisches Beispiel  5: Stil verfehlt 
   Technische Ausführung  3  1: fehlerfrei    5: starke fehler         
   Gesamteindruck         2  1: wunderbar     5: ausdruckslos          
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2.3 Legende Punktebewertung
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  Gesamtpunktzahl (0-50)
        0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
        38-44=exzellent 45-50=herausragend




Legende Punktebewertung
  Gesamtpunktzahl (0-50)
        0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
        38-44=exzellent 45-50=herausragend


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