BvF #12 Hirsch - Hefe Weisse
10.06.2023 6 min
Zusammenfassung & Show Notes
In dieser Episode steht auf dem Fass:
Hefe Weisse von Hirsch
https://mashtun.de/episode/bvf-12-hirsch-hefe-weisse
Hefe Weisse von Hirsch
https://mashtun.de/episode/bvf-12-hirsch-hefe-weisse
In dieser Episode steht auf dem Fass:
Hefe Weisse von Hirsch
1 Bier Infos
════════════
• Stil: Weissbier
• Alkoholgehalt: 5,4 Vol.%
• Gebraut von: HIRSCH-BRAUEREI HONER GMBH & CO. KG, Friedrichstraße
34, 78573 Wurmlingen
2 Bewertungen
═════════════
2.1 Carolin
───────────
2.1.1 Geruch
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Viel Banane aber eher grüne, etwas wenig Gewürz
2.1.2 Optischer Eindruck
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Trübe und farbe passt.
2.1.3 Geschmack
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Etwas Malz hinter der Banane, hält aber nicht lange an.
2.1.4 Mundgefühl
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
etwas zu spritzig für ein Weissbier. Cremigkeit fehlt.
2.1.5 Gesamteindruck
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Nicht so cremig wie man eis bei einem Weissbier erwarten würde.
Hefe Weisse von Hirsch
1 Bier Infos
════════════
• Stil: Weissbier
• Alkoholgehalt: 5,4 Vol.%
• Gebraut von: HIRSCH-BRAUEREI HONER GMBH & CO. KG, Friedrichstraße
34, 78573 Wurmlingen
2 Bewertungen
═════════════
2.1 Carolin
───────────
2.1.1 Geruch
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Viel Banane aber eher grüne, etwas wenig Gewürz
2.1.2 Optischer Eindruck
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Trübe und farbe passt.
2.1.3 Geschmack
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Etwas Malz hinter der Banane, hält aber nicht lange an.
2.1.4 Mundgefühl
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etwas zu spritzig für ein Weissbier. Cremigkeit fehlt.
2.1.5 Gesamteindruck
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Nicht so cremig wie man eis bei einem Weissbier erwarten würde.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ITEM PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 8 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 10 20 Mundgefühl 2 5 Gesamteindruck 7 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 30 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue 4 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt Technische Ausführung 4 1: fehlerfrei 5: starke fehler Gesamteindruck 4 1: wunderbar 5: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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viel Banane und etwas Nelken. Geruch insgesamt etwas zurückhaltend für
eine Weisse.
2.2.2 Optischer Eindruck
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Stiltypisch leicht trüb und golden.
2.2.3 Geschmack
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Banane im Geschmach etwas flach dafür viel Nelken. Die Nelke
überwiegt. überl8agert alles andere.
2.2.4 Mundgefühl
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leicht adstringierend. Unerwarted bein einem Hefeweisse.
Karbonisierung ist etwas zu viel.
2.2.5 Gesamteindruck
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Stil ensprechend aber etwas zu viel Nelken bein zu hoher
harbonissierung zwar damit als Sommerbier gut trinkbar aber ansonsten
zu hoch. Insgesamt etwas ausdruckslos. Zu stark Nelkelastig.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ITEM PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 8 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 12 20 Mundgefühl 2 5 Gesamteindruck 6 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 31 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue 2 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt Technische Ausführung 4 1: fehlerfrei 5: starke fehler Gesamteindruck 5 1: wunderbar 5: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.3 Legende Punktebewertung
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Gesamtpunktzahl (0-50)
0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
38-44=exzellent 45-50=herausragend
3 Links
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⁃ Bier vom Fass Webseite
Alkoholmissbrauch ist *gesundheitsgefährdend.* Genießen nur in Maßen.
Legende Punktebewertung
Gesamtpunktzahl (0-50)
0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
38-44=exzellent 45-50=herausragend
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