Freistädter Blackbock – ein prämiertes Dunkelbier aus Österreich. Wie wird es abschneiden?
Bier Infos
- Name: Black Bock
- Brauerei: Freistädter
- Stil: 6C. Dunkles Bock
- Alkoholgehalt: 7,1 Vol.%
- Gebraut von: Braucommune in Freistadt,Brauhausstraße 2,A-4240,Freistadt
Bewertungen
Carolin
Geruch judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
6 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
5 |
0: keine 10: hoch |
| Ester/Gärung |
5 |
0:keine 10:hoch |
Optischer Eindruck judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Farbe |
6 |
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz |
| Klarkeit |
5 |
0: Glanz 10: Qpaque |
| Schaumfarbe |
6 |
0: weiss 5: beige 10: bräunlich |
Geschmack judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
5 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
5 |
0: keine 10: hoch |
| Bittere |
2 |
0: keine 10: hoch |
| Ester/Gärung |
0 |
0:keine 10:hoch |
| Balance |
9 |
0:hopfig 10: malzig |
| Abgang/Nachgeschmack |
10 |
0: trocken 10: süß |
Mundgefühl judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Körper |
5 |
0: dünn 10: voll |
| Harbonisierung (CO2) |
5 |
0: keine 10: hoch |
| Wärme |
6 |
0: keine 10: hoch |
| Cremigkeit |
6 |
0:keine 10:hoch |
| Adstringenz |
0 |
0:keine 10:hoch |
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Acetaldehyd |
0 |
0: keine 3: hoch 3 |
| Diacetyl |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Lichtgeschmack |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Oxidiert |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Sauer |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Gemüsig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Alkoholisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| DMS |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Medizinsch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Estrig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Metallisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Plastik |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Hefig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Schwefel |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Grasig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Phenolisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Muffig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Lösungsmittel |
0 |
0:keine 3:hoch |
Gesamteindruck judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Stiltreue |
2 |
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt |
| Technische Ausführung |
2 |
1: fehlerfrei 10: starke fehler |
| Gesamteindruck |
1 |
1: wunderbar 10: ausdruckslos |
Punkte
| KATEGORIE |
PUNKTE |
MAXIMAL |
| Geruch |
10 |
12 |
| Optischer Eindruck |
3 |
3 |
| Geschmack |
19 |
20 |
| Mundgefühl |
5 |
5 |
| Gesamteindruck |
8 |
10 |
Ingo
Geruch judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
8 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
2 |
0: keine 10: hoch |
| Ester/Gärung |
4 |
0:keine 10:hoch |
Optischer Eindruck judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Farbe |
13 |
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz |
| Klarkeit |
0 |
0: Glanz 10: Qpaque |
| Schaumfarbe |
6 |
0: weiss 5: beige 10: bräunlich |
Geschmack judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
8 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
2 |
0: keine 10: hoch |
| Bittere |
2 |
0: keine 10: hoch |
| Ester/Gärung |
4 |
0:keine 10:hoch |
| Balance |
9 |
0:hopfig 10: malzig |
| Abgang/Nachgeschmack |
5 |
0: trocken 10: süß |
Mundgefühl judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Körper |
8 |
0: dünn 10: voll |
| Harbonisierung (CO2) |
5 |
0: keine 10: hoch |
| Wärme |
8 |
0: keine 10: hoch |
| Cremigkeit |
8 |
0:keine 10:hoch |
| Adstringenz |
2 |
0:keine 10:hoch |
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Acetaldehyd |
0 |
0: keine 3: hoch 3 |
| Diacetyl |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Lichtgeschmack |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Oxidiert |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Sauer |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Gemüsig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Alkoholisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| DMS |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Medizinsch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Estrig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Metallisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Plastik |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Hefig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Schwefel |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Grasig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Phenolisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Muffig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Lösungsmittel |
0 |
0:keine 3:hoch |
Gesamteindruck judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Stiltreue |
2 |
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt |
| Technische Ausführung |
2 |
1: fehlerfrei 10: starke fehler |
| Gesamteindruck |
2 |
1: wunderbar 10: ausdruckslos |
Punkte
| KATEGORIE |
PUNKTE |
MAXIMAL |
| Geruch |
11 |
12 |
| Optischer Eindruck |
3 |
3 |
| Geschmack |
16 |
20 |
| Mundgefühl |
5 |
5 |
| Gesamteindruck |
8 |
10 |
Siehe auch
