Schneiderweisse - Aventinus Weizendoppelbock

Unser nächstes winterliches Starkbier: Der Aventinus Weizen Doppelbock von Schneiderweisse. Mit 8,2% und Aromen von Banane, Nelke und einer cremigen Süße. Wie wir ihn bewertet haben, hört ihr in der neuen Folge von “Bier vom Fass”! —————–

Bier Infos

• Name: Schneiderweisse
• Brauerei: Aventinus Weizendoppelbock
• Stil: Doppelbock (9A)
• Alkoholgehalt: 8,2 Vol.%
• Gebraut von: Schneider Weisse,G. Schneider & Sohn GmbH, Tal 7, 80331
• MÜNCHEN

Bewertungen

Carolin

Geruch judgeck

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Malz	10	0: dünn 10: voll
Hopfen	0	0: keine 10: hoch
Ester/Gärung	5	0:keine 10:hoch

Optischer Eindruck judgeck

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Farbe	12	0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit	5	0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe	6	0: weiss 5: beige 10: bräunlich

Geschmack judgeck

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Malz	7	0: dünn 10: voll
Hopfen	2	0: keine 10: hoch
Bittere	0	0: keine 10: hoch
Ester/Gärung	5	0:keine 10:hoch
Balance	10	0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack	10	0: trocken 10: süß

Mundgefühl judgeck

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Körper	10	0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)	5	0: keine 10: hoch
Wärme	5	0: keine 10: hoch
Cremigkeit	5	0:keine 10:hoch
Adstringenz	3	0:keine 10:hoch

Fehlaromen judgeck

Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Acetaldehyd	0	0: keine 3: hoch 3
Diacetyl	0	0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack	0	0: keine 3: hoch
Oxidiert	0	0:keine 3:hoch
Sauer	0	0:keine 3:hoch
Gemüsig	0	0:keine 3:hoch
Alkoholisch	0	0:keine 3:hoch
DMS	0	0:keine 3:hoch
Medizinsch	0	0:keine 3:hoch
Estrig	0	0:keine 3:hoch
Metallisch	0	0:keine 3:hoch
Plastik	0	0:keine 3:hoch
Hefig	0	0:keine 3:hoch
Schwefel	0	0:keine 3:hoch
Grasig	0	0:keine 3:hoch
Phenolisch	0	0:keine 3:hoch
Muffig	0	0:keine 3:hoch
Lösungsmittel	0	0:keine 3:hoch

Gesamteindruck judgeck

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Eigenschaft	Bewertung	Legende
Gesamteindruck	10	10

Punkte

KATEGORIE	PUNKTE	MAXIMAL
Geruch	12	12
Optischer Eindruck	3	3
Geschmack	12	20
Mundgefühl	5	5
Gesamteindruck	10	10

Gesamtpunktzahl	42

Ingo

Geruch judgeir

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Malz	10	0: dünn 10: voll
Hopfen	0	0: keine 10: hoch
Hefe/Gärung	10	0:keine 10:hoch

Optischer Eindruck judgeir

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Farbe	12	0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit	5	0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe	4	0: weiss 5: beige 10: bräunlich

Geschmack judgeir

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Malz	7	0: dünn 10: voll
Hopfen	0	0: keine 10: hoch
Bittere	2	0: keine 10: hoch
Hefe/Gärung	8	0:keine 10:hoch
Balance	7	0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack	8	0: trocken 10: süß

Mundgefühl judgeir

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Körper	7	0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)	5	0: keine 10: hoch
Wärme	7	0: keine 10: hoch
Cremigkeit	7	0:keine 10:hoch
Adstringenz	2	0:keine 10:hoch

Fehlaromen judgeir

Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Acetaldehyd	0	0: keine 3: hoch 3
Diacetyl	0	0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack	0	0: keine 3: hoch
Oxidiert	0	0:keine 3:hoch
Sauer	0	0:keine 3:hoch
Gemüsig	0	0:keine 3:hoch
Alkoholisch	0	0:keine 3:hoch
DMS	0	0:keine 3:hoch
Medizinsch	0	0:keine 3:hoch
Estrig	0	0:keine 3:hoch
Metallisch	0	0:keine 3:hoch
Plastik	0	0:keine 3:hoch
Hefig	0	0:keine 3:hoch
Schwefel	0	0:keine 3:hoch
Grasig	0	0:keine 3:hoch
Phenolisch	0	0:keine 3:hoch
Muffig	0	0:keine 3:hoch
Lösungsmittel	0	0:keine 3:hoch

Gesamteindruck judgeir

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Eigenschaft	Bewertung	Legende
Gesamteindruck	8	10

Punkte

KATEGORIE	PUNKTE	MAXIMAL
Geruch	10	12
Optischer Eindruck	3	3
Geschmack	14	20
Mundgefühl	3	5
Gesamteindruck	8	10

Gesamtpunktzahl	38