Das Xocoveza von Stone Brewing bietet eine Aromavielfalt: Zimt, Chili und Schokolade lassen keine Langeweile aufkommen! Wie harmoniert die würzige Kombination mit dem kräftigen Stout? Hör in die neue Folge, um es herauszufinden!
Bier Infos
Name: Stone
Brauerei: Xocoveza
Stil: Imperial Stout (20C)
Alkoholgehalt: 8,1 Vol.%
Gebraut von: Stone Brewing - 1999 Citracado Parkway, Escondido, CA
92029, USA
IBU: 50
Stammwürze: 19,5 °Plato
Hopfen: Challenger,EKG
Sonstiges: Kakao, Kaffee, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Chili-Schoten
und Milchzucker
Bewertungen
Carolin
Geruch judgeck
Punkte 10/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
5
0: dünn 10: voll
Hopfen
5
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
5
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeck
Punkte 2/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
15
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
10
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeck
Punkte 15/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
8
0: dünn 10: voll
Hopfen
8
0: keine 10: hoch
Bittere
6
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
5
0:keine 10:hoch
Balance
5
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
7
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeck
Punkte 5/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
10
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
5
0: keine 10: hoch
Wärme
8
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
8
0:keine 10:hoch
Adstringenz
2
0:keine 10:hoch
Fehlaromen judgeck
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht
vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeck
Punkte 8/10
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Eigenschaft
Bewertung
Legende
Gesamteindruck
8
10
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
10
12
Optischer Eindruck
2
3
Geschmack
15
20
Mundgefühl
5
5
Gesamteindruck
8
10
Ingo
Geruch judgeir
Punkte 11/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
8
0: dünn 10: voll
Hopfen
4
0: keine 10: hoch
Hefe/Gärung
5
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeir
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
15
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
10
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
3
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeir
Punkte 15/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
8
0: dünn 10: voll
Hopfen
3
0: keine 10: hoch
Bittere
6
0: keine 10: hoch
Hefe/Gärung
5
0:keine 10:hoch
Balance
7
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
5
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeir
Punkte 5/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
8
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
2
0: keine 10: hoch
Wärme
6
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
6
0:keine 10:hoch
Adstringenz
3
0:keine 10:hoch
Fehlaromen judgeir
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht
vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeir
Punkte 8/10
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Eigenschaft
Bewertung
Legende
Gesamteindruck
8
10
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
11
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
15
20
Mundgefühl
5
5
Gesamteindruck
8
10
