In der aktuellen Folge von Bier vom Fass verkosten wir das Landkjenning Stout von der Kinn Brauerei aus Norwegen! Ein Stout mit überraschend spritzigem Charakter – wie passt das wohl zu den kräftigen Kaffee- und Schokoladennoten?
Bier Infos
Stil: Stout
Alkoholgehalt: 4,5 Vol.%
Gebraut von:Kinn Bryggeri AS, Bjørndalvegen 30, 6900 Florø, Norway
Bewertungen
Carolin
Geruch
Punkte 10/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
5
0: dünn 10: voll
Hopfen
5
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
2
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
15
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
10
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
8
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack
Punkte 12/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
3
0: dünn 10: voll
Hopfen
5
0: keine 10: hoch
Bittere
10
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
5
0:keine 10:hoch
Balance
3
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
2
0: trocken 10: süß
Mundgefühl
Punkte 3/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
5
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
10
0: keine 10: hoch
Wärme
0
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
0
0:keine 10:hoch
Adstringenz
5
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck
Punkte 7/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
7
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
6
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
7
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Gesamt Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
10
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
12
20
Mundgefühl
3
5
Gesamteindruck
7
10
Ingo
Geruch
Punkte 10/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
7
0: dünn 10: voll
Hopfen
2
0: keine 10: hoch
Hefe/Gärung
3
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
15
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
10
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
3
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack
Punkte 10/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
7
0: dünn 10: voll
Hopfen
2
0: keine 10: hoch
Bittere
5
0: keine 10: hoch
Hefe/Gärung
3
0:keine 10:hoch
Balance
8
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
3
0: trocken 10: süß
Mundgefühl
Punkte 3/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
3
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
8
0: keine 10: hoch
Wärme
2
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
2
0:keine 10:hoch
Adstringenz
0
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck
Punkte 7/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
4
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
5
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
7
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Gesamt Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
10
12
Optischer Eindruck
2
3
Geschmack
10
20
Mundgefühl
3
5
Gesamteindruck
5
10
Gesamtpunktzahl (0-50)
0-13= problematisch
14-20= angemessen
21-29= gut
30-37= Sehr Gut
38-44= exzellent
45-50= herausragend
Siehe auch
