In dieser Episode steht auf dem Fass: Das Echte von Schwaben Bräu
Bier Infos
- Stil: Märzen (6A)
- Alkoholgehalt: 5,7 Vol.%
- Gebraut von:Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG,Tübinger Strasse
- 46, 70178 Stuttgart
Bewertungen
Carolin
Geruch judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
10 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
1 |
0: keine 10: hoch |
| Ester/Gärung |
1 |
0:keine 10:hoch |
Optischer Eindruck judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Farbe |
4 |
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz |
| Klarkeit |
0 |
0: Glanz 10: Qpaque |
| Schaumfarbe |
2 |
0: weiss 5: beige 10: bräunlich |
Geschmack judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
8 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
2 |
0: keine 10: hoch |
| Bittere |
0 |
0: keine 10: hoch |
| Ester/Gärung |
2 |
0:keine 10:hoch |
| Balance |
8 |
0:hopfig 10: malzig |
| Abgang/Nachgeschmack |
8 |
0: trocken 10: süß |
Mundgefühl judgeck
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Körper |
6 |
0: dünn 10: voll |
| Harbonisierung (CO2) |
7 |
0: keine 10: hoch |
| Wärme |
5 |
0: keine 10: hoch |
| Cremigkeit |
5 |
0:keine 10:hoch |
| Adstringenz |
2 |
0:keine 10:hoch |
Fehlaromen judgeck
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht
vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Acetaldehyd |
0 |
0: keine 3: hoch 3 |
| Diacetyl |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Lichtgeschmack |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Oxidiert |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Sauer |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Gemüsig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Alkoholisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| DMS |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Medizinsch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Estrig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Metallisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Plastik |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Hefig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Schwefel |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Grasig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Phenolisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Muffig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Lösungsmittel |
0 |
0:keine 3:hoch |
Gesamteindruck judgeck
“Standard” Märzen, gut trinkbar und süffig.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Gesamteindruck |
7 |
10 |
Punkte
| KATEGORIE |
PUNKTE |
MAXIMAL |
| Geruch |
9 |
12 |
| Optischer Eindruck |
3 |
3 |
| Geschmack |
13 |
20 |
| Mundgefühl |
4 |
5 |
| Gesamteindruck |
7 |
10 |
Ingo
Geruch judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
7 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
0 |
0: keine 10: hoch |
| Hefe/Gärung |
2 |
0:keine 10:hoch |
Optischer Eindruck judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Farbe |
5 |
0: Gelb 5:gold 10:Bernstein 15 Kufper 20: Braun 25: Schwarz |
| Klarkeit |
0 |
0: Glanz 10: Qpaque |
| Schaumfarbe |
3 |
0: weiss 5: beige 10: bräunlich |
Geschmack judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Malz |
7 |
0: dünn 10: voll |
| Hopfen |
1 |
0: keine 10: hoch |
| Bittere |
2 |
0: keine 10: hoch |
| Hefe/Gärung |
2 |
0:keine 10:hoch |
| Balance |
8 |
0:hopfig 10: malzig |
| Abgang/Nachgeschmack |
5 |
0: trocken 10: süß |
Mundgefühl judgeir
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Körper |
7 |
0: dünn 10: voll |
| Harbonisierung (CO2) |
7 |
0: keine 10: hoch |
| Wärme |
3 |
0: keine 10: hoch |
| Cremigkeit |
3 |
0:keine 10:hoch |
| Adstringenz |
5 |
0:keine 10:hoch |
Fehlaromen judgeir
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht
vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Acetaldehyd |
0 |
0: keine 3: hoch 3 |
| Diacetyl |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Lichtgeschmack |
0 |
0: keine 3: hoch |
| Oxidiert |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Sauer |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Gemüsig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Alkoholisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| DMS |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Medizinsch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Estrig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Metallisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Plastik |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Hefig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Schwefel |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Grasig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Phenolisch |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Muffig |
0 |
0:keine 3:hoch |
| Lösungsmittel |
0 |
0:keine 3:hoch |
Gesamteindruck judgeir
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
| Eigenschaft |
Bewertung |
Legende |
| Gesamteindruck |
6 |
10 |
Punkte
| KATEGORIE |
PUNKTE |
MAXIMAL |
| Geruch |
10 |
12 |
| Optischer Eindruck |
3 |
3 |
| Geschmack |
13 |
20 |
| Mundgefühl |
3 |
5 |
| Gesamteindruck |
6 |
10 |
