Zillertal - Märzen

Bier Infos

• Stil: Märzen (Österreich)
• Alkoholgehalt: 5.1 Vol.%
• Gebraut von:Zillertal Bier Getränkehandel GmbH, Bräuweg 1,A-6280
• Zell am Ziller
• 3 Zusammenfassung
• In dieser Folge von “Bier vom Fass” verkosten Carolin und Ingo das
• Zillertal-Märzen von Zillertal Bier, das sie aus Tirol mitgebracht
• haben. Mit 12,3 Grad Plato-Stammwürze und 5,2 Volumenprozent Alkohol
• ist es ein österreichisches Märzen, das sie eher in Richtung eines
• Bayerisch Hellen erwartet haben.
• Beim Öffnen des Bieres bemerken sie seine goldene Helligkeit und den
• klaren Malzduft mit einem Hauch von Zitrus. Beim Probieren finden sie
• es sehr süffig mit einem dominanten Malzcharakter und einem subtilen
• zitrusartigen Geschmack. Die Hopfenpräsenz ist zurückhaltend, was zu
• einer angenehmen Süße und leichten Bitterkeit führt.
• Carolin und Ingo diskutieren die Karbonisierung des Bieres in Relation
• zum Geschmack und empfinden, dass der Hopfen etwas unterrepräsentiert
• ist. Trotzdem bewerten sie das Bier positiv, wobei Carolin 31 von 50
• Punkten vergibt und Ingo 30 von 50 für das Fehlen eines ausgeprägten
• eigenen Charakters.
• 4

Bewertungen

Carolin

Geruch judgeck

süßlich angenehm..

Optischer Eindruck judgeck

Golden hell und klar.

Geschmack judgeck

malzig, ausgewogen bitter,süffig

Mundgefühl judgeck

stark karbonisiert

Gesamteindruck judgeck

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Gesamteindruck	6	10
Stiltreue	1	1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt
Technische Ausführung	3	1: fehlerfrei 5: starke fehler
Gesamteindruck	4	1: wunderbar 5: ausdruckslos

Punkte

KATEGORIE	PUNKTE	MAXIMAL
Geruch	6	12
Optischer Eindruck	3	3
Geschmack	11	20
Mundgefühl	4	5
Gesamteindruck	4	1

Gesamtpunktzahl	30

Ingo

Geruch judgeir

klar malzig, leichte Zitrusnote

Optischer Eindruck judgeir

klar golden

Geschmack judgeir

angenehm ausballancierte süße und bittere. Etwas starke Kohlensäure im Abgang

Mundgefühl judgeir

süffig,stark kabonisiert

Gesamteindruck judgeir

Angenehm get zu trinkendes Bier. Etwas stark karbonisiert

Eigenschaft	Bewertung	Legende
Gesamteindruck	5	10
Stiltreue	2	1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt
Technische Ausführung	3	1: fehlerfrei 5: starke fehler
Gesamteindruck	3	1: wunderbar 5: ausdruckslos

Punkte

KATEGORIE	PUNKTE	MAXIMAL
Geruch	8	12
Optischer Eindruck	3	3
Geschmack	12	20
Mundgefühl	3	5
Gesamteindruck	3	1

Gesamtpunktzahl	31