Schnitzlbaumer Traunsteiner Zwickl Alkoholfrei


Das Traunsteiner Zwickl 0,0 der Privatbrauerei Schnitzlbaumer aus Traunstein ist ein alkoholfreies Bier, gebraut aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Es präsentiert sich klar und goldgelb.

In der Nase zeigt sich eine malzige Note mit einer subtilen, brotigen Süße. Am Gaumen setzt sich diese brotige Note fort und bietet eine angenehme Aromenvielfalt, die sich mit jedem Schluck intensiviert. Die Hopfenbittere ist wenig ausgeprägt, was in diesem Fall nicht negativ auffällt, sondern zum harmonischen Gesamtbild beiträgt. Das Bier vermeidet den flachen Nachgeschmack, den viele alkoholfreie Biere aufweisen, und bleibt angenehm im Geschmack. Die brotige Malznote bleibt nachhaltig präsent. Die Karbonisierung könnte für manche Gaumen etwas stärker ausfallen, um mehr Spritzigkeit zu erzeugen. Das Traunsteiner Zwickl 0,0 ist eine positive Überraschung im Bereich alkoholfreier Biere und zeigt, dass es möglich ist, auch ohne Alkohol ein geschmackvolles, aromatisches Bier zu brauen.

Bier Infos

  • Name: Traunsteiner Zwickl Alkoholfrei
  • Brauerei: Schnitzlbaumer
  • Stil: 7C. Kellerbier
  • Alkoholgehalt: 0,0 Vol.%
  • Gebraut von:

Bewertungen

Table of Contents

Carolin

Geruch judgeck

Eigenschaft Bewertung Legende
Malz 5 0: dünn 10: voll
Hopfen 5 0: keine 10: hoch
Ester/Gärung 0 0:keine 10:hoch

Optischer Eindruck judgeck

Eigenschaft Bewertung Legende
Farbe 0 0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit 0 0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe 0 0: weiss 5: beige 10: bräunlich

Geschmack judgeck

Eigenschaft Bewertung Legende
Malz 5 0: dünn 10: voll
Hopfen 5 0: keine 10: hoch
Bittere 0 0: keine 10: hoch
Ester/Gärung 0 0:keine 10:hoch
Balance 8 0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack 5 0: trocken 10: süß

Mundgefühl judgeck

Eigenschaft Bewertung Legende
Körper 2 0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2) 5 0: keine 10: hoch
Wärme 3 0: keine 10: hoch
Cremigkeit 3 0:keine 10:hoch
Adstringenz 0 0:keine 10:hoch

Fehlaromen

Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

Eigenschaft Bewertung Legende
Acetaldehyd 0 0: keine 3: hoch 3
Diacetyl 0 0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack 0 0: keine 3: hoch
Oxidiert 0 0:keine 3:hoch
Sauer 0 0:keine 3:hoch
Gemüsig 0 0:keine 3:hoch
Alkoholisch 0 0:keine 3:hoch
DMS 0 0:keine 3:hoch
Medizinsch 0 0:keine 3:hoch
Estrig 0 0:keine 3:hoch
Metallisch 0 0:keine 3:hoch
Plastik 0 0:keine 3:hoch
Hefig 0 0:keine 3:hoch
Schwefel 0 0:keine 3:hoch
Grasig 0 0:keine 3:hoch
Phenolisch 0 0:keine 3:hoch
Muffig 0 0:keine 3:hoch
Lösungsmittel 0 0:keine 3:hoch

Gesamteindruck judgeck

Eigenschaft Bewertung Legende
Stiltreue 2 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung 2 1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck 5 1: wunderbar 10: ausdruckslos

Punkte

KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL
Geruch 10 12
Optischer Eindruck 2 3
Geschmack 15 20
Mundgefühl 5 5
Gesamteindruck 8 10
Gesamtpunktzahl 40

Ingo

Geruch judgeir

Eigenschaft Bewertung Legende
Malz 4 0: dünn 10: voll
Hopfen 0 0: keine 10: hoch
Ester/Gärung 1 0:keine 10:hoch

Optischer Eindruck judgeir

Eigenschaft Bewertung Legende
Farbe 0 0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit 0 0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe 0 0: weiss 5: beige 10: bräunlich

Geschmack judgeir

Eigenschaft Bewertung Legende
Malz 2 0: dünn 10: voll
Hopfen 0 0: keine 10: hoch
Bittere 0 0: keine 10: hoch
Ester/Gärung 1 0:keine 10:hoch
Balance 7 0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack 5 0: trocken 10: süß

Mundgefühl judgeir

Eigenschaft Bewertung Legende
Körper 0 0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2) 2 0: keine 10: hoch
Wärme 0 0: keine 10: hoch
Cremigkeit 0 0:keine 10:hoch
Adstringenz 0 0:keine 10:hoch

Fehlaromen

Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

Eigenschaft Bewertung Legende
Acetaldehyd 0 0: keine 3: hoch 3
Diacetyl 0 0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack 0 0: keine 3: hoch
Oxidiert 0 0:keine 3:hoch
Sauer 0 0:keine 3:hoch
Gemüsig 0 0:keine 3:hoch
Alkoholisch 0 0:keine 3:hoch
DMS 0 0:keine 3:hoch
Medizinsch 0 0:keine 3:hoch
Estrig 0 0:keine 3:hoch
Metallisch 0 0:keine 3:hoch
Plastik 0 0:keine 3:hoch
Hefig 0 0:keine 3:hoch
Schwefel 0 0:keine 3:hoch
Grasig 0 0:keine 3:hoch
Phenolisch 0 0:keine 3:hoch
Muffig 0 0:keine 3:hoch
Lösungsmittel 0 0:keine 3:hoch

Gesamteindruck judgeir

Eigenschaft Bewertung Legende
Stiltreue 1 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung 2 1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck 5 1: wunderbar 10: ausdruckslos

Punkte

KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL
Geruch 10 12
Optischer Eindruck 2 3
Geschmack 15 20
Mundgefühl 3 5
Gesamteindruck 6 10
Gesamtpunktzahl 36

Siehe auch

Schnitzlbaumer Traunsteiner Zwickl Alkoholfrei

  •  #140
  •  01.11.2025