Das Achilles der Camba Brauerei ist ein Emmerbier, gebraut aus Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Emmermalz, Hopfen und Hefe. Es präsentiert sich in rötlich-kupferner Farbe mit weißem Schaum.
In der Nase zeigt sich eine leichte Bananennote, die vom enthaltenen Weizenmalz stammt. Am Gaumen dominiert der bananige Geschmack, allerdings fehlen die typischen Nelkenaromen eines klassischen Weizenbiers. Stattdessen entwickelt sich ein anderes Aromenprofil mit einer gewissen Harschtigkeit im Abgang.
Die Hopfenbitterkeit ist kaum wahrnehmbar, dafür bleibt ein subtiler, möglicherweise beeriger Nachgeschmack zurück. Die Mischung verschiedener Malze verleiht dem Bier eine eigene Persönlichkeit, die sich deutlich von herkömmlichen Weizenbieren unterscheidet.
Das Achilles ist ein komplexes Bier, das durch die Kombination von bananigen Aromen mit unerwarteten Geschmacksnuancen überrascht. Der harsche Abgang macht es jedoch gewöhnungsbedürftig und nicht ganz rund im Geschmackserlebnis.
Bier Infos
Name: Achilles
Brauerei: Camba
Stil: 34. Specialty Beer
Alkoholgehalt: 5,2 Vol.%
Gebraut von:Camba Bavaria GmbH, Gewerbering 3,83370 Seeon-Seebruc k
Bewertungen
Carolin
Geruch judgeck
Punkte 8/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
5
0: dünn 10: voll
Hopfen
2
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
8
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeck
Punkte 2/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
9
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
1
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeck
Punkte 10/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
5
0: dünn 10: voll
Hopfen
3
0: keine 10: hoch
Bittere
1
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
7
0:keine 10:hoch
Balance
7
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
5
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeck
Punkte 4/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
6
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
5
0: keine 10: hoch
Wärme
3
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
3
0:keine 10:hoch
Adstringenz
5
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeck
Punkte 5/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
5
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
6
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
5
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
8
12
Optischer Eindruck
2
3
Geschmack
10
20
Mundgefühl
4
5
Gesamteindruck
5
10
Ingo
Geruch judgeir
Punkte 10/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
3
0: dünn 10: voll
Hopfen
0
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
8
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeir
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
6
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
2
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeir
Punkte 10/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
5
0: dünn 10: voll
Hopfen
0
0: keine 10: hoch
Bittere
1
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
5
0:keine 10:hoch
Balance
7
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
5
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeir
Punkte 4/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
7
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
2
0: keine 10: hoch
Wärme
3
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
5
0:keine 10:hoch
Adstringenz
1
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeir
Punkte 6/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
5
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
5
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
5
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
10
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
10
20
Mundgefühl
4
5
Gesamteindruck
6
10
Siehe auch