In dieser Episode widmen wir uns dem Pale Ale der Craft-Brauerei Vagabund. Mit 5,2 % Vol., 35 IBU und einer Stammwürze von 11,9° Plato.
Schon beim Einschenken fällt die ungewöhnliche Farbe auf: Statt des typischen Blondtons zeigt sich ein leichter Rotstich, kombiniert mit klarer Optik und stabiler weißer Schaumkrone. Die Nase wird von intensiven Fruchtaromen dominiert – Mango und Maracuja stehen im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Birnennote, während der Malzduft zurückhaltend bleibt.
Am Gaumen bestätigt sich der fruchtige Eindruck: Das Bier präsentiert sich spritzig mit Aromen von Wassermelone und einer unerwartet milden Bitterkeit. Diese ungewöhnliche Balance zwischen Hopfenfruchtigkeit und dezenter Bittere wirkt erfrischend, allerdings bleibt der Malzcharakter etwas zu blass. Die Textur könnte cremiger ausfallen, um dem Geschmacksprofil mehr Tiefe zu verleihen.
Bier Infos
Name: Pale Ale
Brauerei: Vagabund
Stil: 18B. American Pale Ale
Alkoholgehalt: 5,2 Vol.%
Gebraut von:Vagabund Brauerei FB GmbH, Gustav-Heinemann-Ufer 56,50968 Köln
Bewertungen
Carolin
Geruch judgeck
Punkte 10/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
1
0: dünn 10: voll
Hopfen
6
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
3
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeck
Punkte 2/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
8
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
2
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeck
Punkte 9/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
2
0: dünn 10: voll
Hopfen
7
0: keine 10: hoch
Bittere
3
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
3
0:keine 10:hoch
Balance
3
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
3
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeck
Punkte 4/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
5
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
6
0: keine 10: hoch
Wärme
4
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
4
0:keine 10:hoch
Adstringenz
0
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeck
Punkte 7/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
6
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
6
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
6
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
10
12
Optischer Eindruck
2
3
Geschmack
9
20
Mundgefühl
4
5
Gesamteindruck
7
10
Ingo
Geruch judgeir
Punkte 8/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
0
0: dünn 10: voll
Hopfen
7
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
1
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeir
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
4
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
0
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeir
Punkte 13/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
0
0: dünn 10: voll
Hopfen
3
0: keine 10: hoch
Bittere
2
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
2
0:keine 10:hoch
Balance
5
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
3
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeir
Punkte 2/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
2
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
5
0: keine 10: hoch
Wärme
0
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
0
0:keine 10:hoch
Adstringenz
1
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeir
Punkte 6/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
7
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
5
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
5
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
8
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
13
20
Mundgefühl
2
5
Gesamteindruck
6
10
Siehe auch