Beer Underground The Bitters '77

In dieser Episode von “Bier vorm Fass” verkosten wir “The Bitters 77” der polnischen Brauerei Beer Underground, ein als Best Bitter deklariertes Bier mit 4,5 % Vol.

Der erste Eindruck zeigt eine trübe, bräunliche Farbe mit weißlichem Schaum. Die Nase offenbart komplexe Kräuternoten und getreidige Nuancen von Hafermalz und Gerstenflocken.

Die extreme dominante Bitterkeit widerspricht jedoch den stiltypischen Merkmalen eines Best Bitters, bei dem eine moderate Hopfenbittere stets harmonisch mit der Malzsüße balanciert sein sollte. Statt der erwarteten Ausgewogenheit dominieren harzige und grasige Noten den Nachgeschmack in ungewöhnlich intensiver Weise. Die sensorische Erfahrung wirkt adstringierend und lässt auf eine IBU-Belastung schließen, die deutlich über den stiltypischen Werten liegt.

Diese Diskrepanz zur Stilnorm zeigt sich besonders im Vergleich zu klassischen britischen Vertretern wie Fuller’s London Pride, wo die Hopfenbittere stets dem malzigen Fundament untergeordnet bleibt. Die Bewertung fällt mit je 21/50 Punkten entsprechend negativ aus, da das Bier weder die erwartete Balance erreicht noch die charakteristischen Merkmale eines echten Best Bitters erfüllt.

Bier Infos

• Name: The Bitters ,77
• Brauerei: Beer Underground
• Stil: 11B. Best Bitter
• Alkoholgehalt: 4,5 Vol.%
• Gebraut von:

Bewertungen

Carolin

Geruch judgeck

Optischer Eindruck judgeck

Geschmack judgeck

Mundgefühl judgeck

Fehlaromen

Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

Gesamteindruck judgeck

Punkte

Ingo

Geruch judgeir

Optischer Eindruck judgeir

Geschmack judgeir

Mundgefühl judgeir

Fehlaromen

Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren)

Gesamteindruck judgeir

Punkte

Siehe auch

• Camba Chiemsee Session
• Störtebeker Belgian Blonde Ale
• Blue Coast IPA
• Maisel&Friends Wheepa
• Heimathafen Erfurter Urbier