In dieser Episode wird das Weizen-IPA “Wheepa” von Maisel&Friends verkostet. Das Bier gewann den letzten Hobbybrauer-Wettbewerb Home@Brew
Der sensorische Eindruck beginnt mit einem fruchtigen Aroma, in dem Noten von Banane und leichter Nelke erkennbar sind.
Die Geschmackspalette reicht von tropischen Früchten wie Maracuja und Passionsfrucht bis hin zu einem cremigen Mundgefühl. Die zunächst deutliche Hopfenbittere nimmt im Abgang allmählich ab.
Die abschließende Bewertung ergab Werte zwischen 40 und 41 von 50 möglichen Punkten. Besondere Erwähnung fanden die komplexe Aromenvielfalt und die ausgewogene Geschmacksstruktur, während der vergleichsweise hohe Alkoholgehalt für ein sommerliches Bier auffiel.
Bier Infos
Name: Wheepa
Brauerei: Maisel&Friends
Stil: 10A. Weissbier
Alkoholgehalt: 7,2 Vol.%
Gebraut von:Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG,Hindenburgstr. 9,D-95445 Bayreuth
Bewertungen
Carolin
Geruch judgeck
Punkte 10/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
5
0: dünn 10: voll
Hopfen
5
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
6
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeck
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
0
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
5
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
5
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeck
Punkte 15/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
5
0: dünn 10: voll
Hopfen
5
0: keine 10: hoch
Bittere
10
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
10
0:keine 10:hoch
Balance
2
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
5
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeck
Punkte 5/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
8
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
5
0: keine 10: hoch
Wärme
7
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
8
0:keine 10:hoch
Adstringenz
5
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeck
Punkte 8/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
3
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
3
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
3
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
10
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
15
20
Mundgefühl
5
5
Gesamteindruck
8
10
Ingo
Geruch judgeir
Punkte 10/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
3
0: dünn 10: voll
Hopfen
8
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
7
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeir
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
3
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
5
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeir
Punkte 15/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
3
0: dünn 10: voll
Hopfen
7
0: keine 10: hoch
Bittere
5
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
8
0:keine 10:hoch
Balance
5
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
3
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeir
Punkte 3/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
8
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
5
0: keine 10: hoch
Wärme
3
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
7
0:keine 10:hoch
Adstringenz
3
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeir
Punkte 9/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
2
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
1
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
4
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
10
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
15
20
Mundgefühl
3
5
Gesamteindruck
9
10
Siehe auch
