In dieser Episode haben wir den Frühlingsbock von Störtebeker verkostet. Ein heller Bock mit 6,7 % Alkohol, goldgelber Farbe und weißem Schaum. Die Aromen: malzig, fruchtig und eine kräftige Alkohol-note.
Bier Infos
Name: Frühlungsbock
Brauerei: Störtebeker
Stil: 4C. Helles Bock
Alkoholgehalt: 6,7 Vol.%
Gebraut von:Störtebeker Braumanufaktur GmbH,Greifswalder Chaussee 84-85,18439 Stralsund,Deutschland
Bewertungen
Carolin
Geruch judgeck
Punkte 8/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
7
0: dünn 10: voll
Hopfen
3
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
8
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeck
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
0
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
0
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeck
Punkte 7/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
3
0: dünn 10: voll
Hopfen
7
0: keine 10: hoch
Bittere
10
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
7
0:keine 10:hoch
Balance
0
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
5
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeck
Punkte 2/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
5
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
5
0: keine 10: hoch
Wärme
4
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
4
0:keine 10:hoch
Adstringenz
8
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeck
Punkte 4/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
8
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
8
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
8
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
8
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
9
20
Mundgefühl
2
5
Gesamteindruck
4
10
Ingo
Geruch judgeir
Punkte 5/12
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
2
0: dünn 10: voll
Hopfen
1
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
8
0:keine 10:hoch
Optischer Eindruck judgeir
Punkte 3/3
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Farbe
0
0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz
Klarkeit
0
0: Glanz 10: Qpaque
Schaumfarbe
0
0: weiss 5: beige 10: bräunlich
Geschmack judgeir
Punkte 14/20
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Malz
2
0: dünn 10: voll
Hopfen
8
0: keine 10: hoch
Bittere
8
0: keine 10: hoch
Ester/Gärung
8
0:keine 10:hoch
Balance
2
0:hopfig 10: malzig
Abgang/Nachgeschmack
3
0: trocken 10: süß
Mundgefühl judgeir
Punkte 2/5
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Körper
10
0: dünn 10: voll
Harbonisierung (CO2)
3
0: keine 10: hoch
Wärme
5
0: keine 10: hoch
Cremigkeit
3
0:keine 10:hoch
Adstringenz
8
0:keine 10:hoch
Fehlaromen
Je nach Stil kann ein Aroma gewünscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt
(z.B. Sauer bei Sauerbieren)
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Acetaldehyd
0
0: keine 3: hoch 3
Diacetyl
0
0: keine 3: hoch
Lichtgeschmack
0
0: keine 3: hoch
Oxidiert
0
0:keine 3:hoch
Sauer
0
0:keine 3:hoch
Gemüsig
0
0:keine 3:hoch
Alkoholisch
0
0:keine 3:hoch
DMS
0
0:keine 3:hoch
Medizinsch
0
0:keine 3:hoch
Estrig
0
0:keine 3:hoch
Metallisch
0
0:keine 3:hoch
Plastik
0
0:keine 3:hoch
Hefig
0
0:keine 3:hoch
Schwefel
0
0:keine 3:hoch
Grasig
0
0:keine 3:hoch
Phenolisch
0
0:keine 3:hoch
Muffig
0
0:keine 3:hoch
Lösungsmittel
0
0:keine 3:hoch
Gesamteindruck judgeir
Punkte 5/10
Eigenschaft
Bewertung
Legende
Stiltreue
4
1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt
Technische Ausführung
7
1: fehlerfrei 10: starke fehler
Gesamteindruck
7
1: wunderbar 10: ausdruckslos
Punkte
KATEGORIE
PUNKTE
MAXIMAL
Geruch
5
12
Optischer Eindruck
3
3
Geschmack
14
20
Mundgefühl
2
5
Gesamteindruck
5
10
Siehe auch
